Autore: Cinzia La Commare

Buongiorno, oggi avevo voglia di Crêpes… ma non delle solite crêpes. Siete curiose? Allora lascio parlare la mia ricetta per me. Però questa volta non vi garantisco che si tratta di …

Bentornati all’appuntamento con la “mia” cucina.  Siete tornati dalle ferie estive o fate parte del gruppo di Italiani che va in ferie a settembre? Io, purtroppo, ho dovuto abbandonare i …

Che domenica sarebbe senza il dolce?! E allora eccovi la mia ricetta della ciambella paradiso!   Ingredienti: 130 gr di farina 00 130 gr di fecola di patate (o maizena) …

Eccoci al nostro abituale appuntamento con la cucina. Siete già in vacanza? o siete ancora in città in attesa delle agognate vacanze al mare, o in montagna? Io ho già …

Oggi ci cimentiamo con una ricetta della tradizione della regione dove vivo da cinque anni, l’Emilia-Romagna. Sto ovviamente parlando delle tigelle, famose tanto quanto le piadine. Realizzarle non è affatto …

Il risotto rappresenta l’essenza della cucina italiana, un piatto che coniuga tradizione e innovazione. Oggi, vi presentiamo una variante che sorprenderà il vostro palato: il Risotto alla Philadelphia con Semi di …