Ricetta: torta in padella.

Una ricetta veloce e gustosissima? La torta in padella! 

Avete voglia di mangiare qualcosa di dolce fatto in casa, ma non avete tempo a sufficienza per ricette elaborate? La torta in padella è una ricetta velocissima e davvero molto semplice.  Il risultato è davvero sorprendente e l’impasto è soffice sebbene sia più sottile di una torta  cotta nel forno. Gli ingredienti necessari sono davvero pochi, da poter avere nella propria dispensa, e il tempo di cottura è circa dieci minuti. Curiosi?

Ecco a voi la ricetta!

Ingredienti: 

• 30 g. di burro
• 1 uovo
• 50 g. di zucchero
• 60 g. di latte
• 40 g. di farina
• 25 g. di cacao amaro
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci

Procedimento:

Come anticipato la torta in padella è davvero facile da preparare. Per iniziare è necessario sciogliere in una padella dal diametro di 22 cm, i 30 g di burro.  Una volta fatto possiamo proseguire unendo il resto degli ingredienti. Versiamo i 50 g. di zucchero e l’uovo aggiungendo poi i 60 g. di latte. Diamo una mescolata dal basso verso l’alto con una frusta, o con una spatola in silicone, e aggiungiamo 40 g. di  farina, 25g di  cacao e  172 cucchiaino di lievito per dolci, setacciandoli. A questo punto ci basterà mescolare tutto il composto ancora una volta, usando sempre la stessa tecnica: dal basso verso l’alto. 

Quando il composto ottenuto sarà abbastanza omogeneo, ripuliamo i bordi della padella con la spatolina in modo che tutto l’impasto sia concentrato al centro della padella. A questo punto non ci resta che cuocerla a fuoco medio, con un coperchio, per  circa 10 minuti. Per assicurarvi che la vostra torta in padella sia cotta fate la solita prova con lo stuzzichino: se questo fuoriesce perfettamente pulito allora è cotta!

Potete farcirla come preferite, magari con uno strato di nutella sulla parte superiore. E la vostra torta in padella è pronta!

Linda.