Tarte Tatin…
Tarte Tatin monoporzione con gelato alla crema diplomatica e brunoise di mele caramellate. Ingredienti per la tarte Tatin monoporzione: Pasta brisè 1 mela renetta + 1 mela per la brunoise 4 …
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W la donna…
8 marzo… festa della donna. “Essere donna è così affascinante. È un’avventura che richiede un tale coraggio, una sfida, che non finisce mai.” (Oriana Fallaci) Per festeggiare questa giornata vi …
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Millecuori
La mia proposta per festeggiare San Valentino: Millecuori, ovvero triplo strato di cialda croccante ripiena di gelato al cioccolato con peperoncino. Ho utilizzato delle cialde belga, che si trovano …
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Gelato al Panettone
Avete rimasto del Panettone nella dispensa e siete stufi di mangiarlo tal quale? Preparateci un gelato… Ecco la ricetta… Preparate la base fiordilatte , magari potrebbe essere buono anche con …
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White Crock
Gelato al cioccolato bianco con Crock… croccantino al riso soffiato e fondente. Bentrovati, oggi non vi propongo una ricetta nuova, ma la rielaborazione di un classico. Adoro il cioccolato bianco, ma …
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Gelato “Oro Verde” My Way
Gelato “Oro Verde” con pistacchio e agrumi, tutto il sapore della splendida Sicilia. Bentrovati, oggi vi propongo una mia rivisitazione di un gelato davvero eccezionale: Oro Verde di Sicilia del maestro …
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Gelato ai Marshmallows
Avete mai mangiato i marshmallows? Data la mia vetusta età, ho fantasticato su questi dolcetti per molto tempo. Poi quando li ho finalmente assaggiati, mi hanno deluso… mi sono sentita ingannata!!! Gli anni …
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Gelato al Melone
“… l’estate sta finendo… e un anno se ne va… stai diventando grande… lo sai che non mi vaaaaa…” …cantavano i Righeira diversi anni fa e con nelle orecchie …
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Gelato alla Menta
Troppo caldo fuori??? Preparate questo gelato alla menta e vi sembrerà di stare al Polo Nord. Oggi vi propongo la mia ricetta del gelato alla menta; anche se proprio di …
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Cucina: Sorbetto al Mango
Bentrovati, oggi voglio raccontarvi la storia di un piccolo mango… Sì, proprio di un mango!!! Nato e cresciuto in una piccola isola di un arcipelago spagnolo, col sole e tante cure piano …
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