Tagliata tonnè
Tagliata al sangue con salsa tonnata: un secondo piatto veloce e gustoso adatto anche a questo caldo estivo. Ingredienti per 4 persone: 750 g di manzo (costata, lombata, fesa…) 160 …
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Minestra tiepida di maltagliati e lenticchie
Chi l’ha detto che le minestre si possono mangiare solo in inverno? Provate questa minestra di lenticchie tiepida con maltagliati all’uovo, buonissima anche sotto il sole cocente di Agosto… Ingredienti: …
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Insalata di Farro Estiva
La ricetta dell’insalata di farro fresca, perfetta per l’estate e adatta anche ai vegetariani. Ingredienti per 4 persone: 300 g di farro 3 zucchine 2 melanzane non troppo grandi 1 …
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Conchiglioni estivi
Conchiglioni estivi tricolore, farciti con pomodoro fresco, mozzarella di bufala e profumo di basilico. Un primo piatto fresco ed estivo, facile da preparare anche in anticipo, perfetto da consumare in …
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Tortelli alla Lastra
Tortelli alla Lastra del Casentino: una ricetta molto gustosa tradizionale dell’Appennino toscano, perfetta anche per un picnic. Ingredienti per 4 persone (circa 20 pezzi): Per la pasta: 250 g di …
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Impepata di cozze
La nostra ricetta dell’impepata di cozze, si prepara con pochissimi ingredienti, e facile e gustosa oltre che leggera ed è perfetta per la stagione calda. L’impepata di cozze è un …
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Pasqua 2018: Torta pasqualina sfogliata
La nostra ricetta per un antipasto di Pasqua tradizionale, ma allo stesso tempo originale: un incrocio fra la torta pasqualina e l’erbazzone emiliano in una versione monoporzione con pasta fillo …
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Festa della donna 2018: Mimosa salata
Per la festa della donna abbiamo pensato di proporvi una mimosa salata: una sorta di cheesecake con base di crackers, un generoso strato di formaggio cremoso e carciofi e mimosa …
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Ricetta Tex-Mex: Fajitas di pollo e peperoni
Fajitas di pollo e peperoni: la nostra ricetta Tex Mex, perfetta per una cena sfiziosa fra amici. Ingredienti (per 4 persone): 8 tortilla (o 4 piadine) 300 g di petto …
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Ricetta per San Valentino: Paccheri Pink
Per San Valentino vi proponiamo una ricetta sfiziosa molto colorata: paccheri ripieni di crema di formaggio spalmabile di capra e barbabietola sopra un letto di pesto leggero… ovviamente senza aglio!!! …
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