Ricetta: Torta cachi e cioccolato amaro [Video]
Siamo ancora in autunno nonostante la neve sulle Alpi e le temperature che si sono abbassate, questo clima però non fa che accrescere la nostra voglia di sfornare dolci e …
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Spring Babà
La ricetta di Armando Palmieri di un amatissimo dessert della pasticceria Partenopea: il Babà!!! Ingredienti: Per circa 12 babà monoporzione (ricetta di Armando Palmieri): 500 g di farina Manitoba (W 330) …
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Gli Ingredienti della Pasta Frolla
La pasta frolla è un impasto a base di burro, zucchero, uova e farina dalla consistenza friabile molto utilizzato in pasticceria e nelle preparazioni casalinghe. Esistono infinite ricette e varianti per realizzare …
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La nostra ricetta della pastiera
La pastiera è una torta tradizionale campana, la nostra rivisitazione di una ricetta di Armando Palmieri… La pastiera è un dolce tradizionale campano che si prepara soprattutto in occasione della Pasqua. …
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La mia ricetta dei Brownies
Avete mai preparato i brownies? Sono dei deliziosi dolcetti, molto semplici da preparare… tratti da una ricetta di Christophe Michalak… La dieta, la voglia di cucinare e continuare a sperimentare non …
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Carnevale: Brighelle in 3 varianti…
Carnevale 2018: Brighelle in 3 varianti: con crema pasticcera, alla Nutella e al tiramisù… E voi, quale preferite? Se mi guardo indietro, vedo ancora strascichi di Panettoni e Pandori… sembra …
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“Moelleux chocolat à le fleur de sel”
“Moelleux chocolat à le fleur de sel” da una ricetta di Yann Couvreur, un tortino soffice e “cioccolatoso” non troppo dolce, perfetto come dessert per le Feste . Succede che …
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Cantucci leggeri
Cantucci leggeri con gocce di cioccolato fondente, perfetti da sgranocchiare come fuori pasto senza sentirsi troppo in colpa… Ormai sono a dieta da alcune settimane, penserete che è assurdo mettersi …
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Torta di mele light
My Apples Tart: una torta di mele dolcissima e leggera, perfetta per la colazione sia per chi è intollerante al lattosio che per chi è a dieta. Per questa …
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Le basi della Pasticceria: Crema Pasticcera & Co.
La crema pasticcera è una delle basi della pasticceria, è indispensabile saperla preparare con le dovute accortezze per poi utilizzarla in innumerevoli preparazioni! Ingredienti: 1 l di latte 250 …
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